Macarrones con queso y carne sin horno 😋🍝
Hay comidas que tienen el poder de reunir a todos en la mesa.
Los macarrones con queso y carne son justo eso: una receta sencilla, sin horno, que conquista con su aroma, su cremosidad y su sabor de hogar.
Ideal para esos días en que quieres cocinar algo fácil, económico y que deje satisfechos a todos.
- Ingredientes para preparar unos macarrones con queso y carne irresistibles
- Procedimiento paso a paso para tus Macarrones con queso y carne
- Variaciones de macarrones con queso y carne que te encantarán
- Complementos y presentación para mis macarrones con queso y carne
- ¿Cómo reservar los macarrones con queso y carne?
Ingredientes para preparar unos macarrones con queso y carne irresistibles
Antes de comenzar, asegúrate de tener todo listo sobre la mesa.
Tener tus ingredientes preparados te permitirá disfrutar más del proceso y evitar prisas.
Receta deliciosa para flojos: mac and cheese con polloEstos ingredientes se combinan para crear una mezcla cremosa, sabrosa y con ese toque casero que convierte una pasta sencilla en un plato reconfortante.
Procedimiento paso a paso para tus Macarrones con queso y carne
Cocinar esta receta es sencillo si respetas el orden correcto.
Sigue estos pasos para lograr una pasta cremosa, aromática y bien sazonada.
- Hidrata la miga de pan con un poco de leche hasta que esté blanda. Mézclala con la carne molida, sal y pimienta para darle jugosidad y sabor y evitar resequedad.
- Calienta un sartén amplio con un chorrito de aceite. Sofríe cebolla y ajo picados finamente hasta que la cebolla esté transparente y aromática.
- Agrega la carne preparada al sartén. Cocina a fuego medio, desmoronando con la cuchara para evitar grumos, hasta dorar ligeramente.
- Licúa la salsa: jitomates, media cebolla, un diente de ajo, sal, una pizca de azúcar y un chorrito de agua. Busca una mezcla tersa.
- En otro sartén, derrite una cucharada de mantequilla con un toque de aceite de oliva. Vierte la salsa licuada, añade puré de tomate, orégano y albahaca. Cocina a fuego medio hasta que espese y aromatice.
- Pon a hervir una olla con agua, sal y una hoja de laurel. Cuece la pasta al dente según el empaque. Antes de escurrir, reserva una taza de cocción.
- Integra: cuando la carne esté dorada, vierte la salsa sobre la carne y deja hervir suave unos minutos para que se mezclen sabores.
- Une con la pasta: incorpora la pasta cocida al sartén y mezcla con movimientos envolventes. Ajusta la cremosidad añadiendo poco a poco agua de cocción reservada.
- Cubre de queso rallado, tapa y cocina a fuego bajo 2 a 4 minutos hasta que se funda. Apaga y deja reposar 2 minutos para asentar sabores.
- Sirve caliente en platos hondos. Si lo deseas, termina con perejil picado o un chorrito de aceite de oliva. Acompaña con ensalada o pan tostado.
Variaciones de macarrones con queso y carne que te encantarán
Lo mejor de esta receta es su versatilidad total.
Mira esto
¿Cómo curar tu sartén de Hierro fundido?Con pequeños cambios, puedes adaptarla a diferentes gustos y ocasiones sin perder su esencia casera.
Versión mexicana
Agrega elote dulce y un poco de chile en polvo a la mezcla.
Usa queso cotija al final para darle un toque auténtico.
Si te gusta el picante, incorpora chipotle o jalapeño picado en la salsa antes de cocinarla.
Versión ligera
Usa menos queso y sustituye parte de la carne por champiñones salteados, calabacitas o espinacas.
Mira esto
¿Cómo hacer salsa de cilantro y aguacate?Aporta frescura y textura, sin que el plato pierda su cremosidad ni su sabor.
Versión crocante
Cuando termines de unir la pasta con la carne y el queso, pásala a un sartén antiadherente limpio.
Cocina a fuego bajo hasta formar una costra dorada por debajo. Esa capa crujiente le da un contraste delicioso.
Versión con ajo y hierbas
Sofríe ajo picado con mantequilla antes de añadir la salsa.
Mira esto
¿Cómo hacer la mejor Milanesa de Res?Agrega albahaca y orégano frescos justo al final, para que su aroma quede más intenso y natural.
Versión con proteínas mixtas
Combina carne de res con pavo molido o incluso con frijoles refritos.
Aumentas la proteína y logras una textura cremosa, ideal para quienes buscan algo más balanceado.
Complementos y presentación para mis macarrones con queso y carne
Un buen acompañamiento eleva la experiencia.
Mira esto
¿Cómo hacer enchiladas suizas?Estos contrastes aportan frescura, color y equilibrio al plato principal.
Ensalada fresca
Prepara una base con lechuga crujiente, pepino, jitomate cherry y un toque de limón con aceite de oliva.
Limpia el paladar y equilibra la intensidad del queso.
Pan dorado
Tuesta rebanadas de pan con mantequilla y ajo.
Son perfectas para aprovechar la salsa del fondo del plato.
Bebidas que combinan
Si buscas algo ligero, una limonada natural o agua de jamaica fría va perfecto.
Para ocasiones especiales, un vino tinto joven o una cerveza clara resaltan los sabores.
Presentación atractiva
Sirve los macarrones en platos hondos o cazuelas pequeñas.
Espolvorea perejil fresco o un poco de queso rallado encima.
Un hilo de aceite de oliva al final da brillo y aroma irresistibles.
¿Cómo reservar los macarrones con queso y carne?
Esta receta rinde bastante, así que si te sobra, puedes guardarla sin problema para disfrutarla después con el mismo sabor casero.
Enfriar correctamente
Extiende la pasta en un recipiente amplio para que se enfríe rápido.
Cuando deje de humear, cúbrela con tapa o plástico para evitar que se seque.
Refrigerar o congelar
Guarda en porciones individuales dentro de contenedores herméticos.
En el refrigerador dura hasta tres días. Si quieres conservarla más tiempo, congélala hasta por dos meses.
Recalentar sin perder textura
Calienta en sartén con un chorrito de agua o leche, tapado y a fuego bajo.
También puedes usar microondas cubriendo con una servilleta húmeda para mantener la humedad.
Recuperar la cremosidad
Si notas que la pasta se reseca, añade un poco de agua de cocción o leche tibia.
Remueve con suavidad hasta que vuelva su textura cremosa.
Cocinar macarrones con queso y carne no solo es preparar una comida, es crear un momento.
Ese instante en que el aroma del jitomate y el queso derritiéndose se mezcla con las risas en la cocina.
Una receta sencilla, económica y casera, perfecta para compartir en familia.
La próxima vez que busques algo reconfortante sin horn, recuerda este platillo: macarrones con queso y carne, el abrazo caliente que todos disfrutan.
Si quieres ver más artículos como Macarrones con queso y carne sin horno 😋🍝 entra en la categoría Recetas ¡Gracias por tu visita!
Deja una respuesta